차디찬 동짓날.. 팥죽의 건강학

※ 차디찬 동짓날.. 팥죽의 건강학

팥은 붉은색을 띠고 있어 질병과 귀신을 쫓는

식품으로 여겨왔습니다.

현실적으로 춥고 배고플 때 10월 말에 수확한

최고의 영양식이라는 점도 작용했을듯해요^^

팥은 뇌 건강에 특히 좋은 비타민B군의 보고입니다.

칼륨 성분도 풍부해 나트륨이 체외로 잘 배출되도록

도와주며, 부기를 빼고 혈압을 낮추는 칼리크레인

효소의 양을 증가시켜요.

혈압이 높은 사람이 팥을 자주 먹으면 혈압

상승을 억제하는데 효과적입니다.

팥에는 섬유질이 풍부해서 장 건강에도 좋아요

팥에는 안토시아닌, 사포닌 등이 풍부해서

항산화 작용을 하고 몸의 해독작용에도 좋습니다.

여성의 피부 미용에도 좋아요